Если хочется деревенской классики, то тартин деревенский – как раз то, что вы искали. Кисловато-соленый, но не кислый. Добиться легкости вкуса и фактуры помогает закваска, которая должна источать аромат отрубей.
Мука пшеничная высшего сорта , мука пшеничная цельнозерновая, вода питьевая, соль, закваска пшеничная, солод ржаной ферментированный
