Тартин – традиционный подовый пшеничный хлеб из влажного теста на закваске с добавлением цельнозерновой муки. Весь процесс контролирует пекарь и делает все, чтобы хлеб получился некислым. Именно таким тартин любят во всем мире, а семечки подсолнечника, льна и тыквы придают ему необычные нотки. Мы используем технологию длительного холодного брожения, чтобы процесс ферментации замедлился и вкус стал ярче.
Мука пшеничная высшего сорта, мука цельнозерновая, семена подсолнуха, семена льна, семена тыквы, солод неферментированный , соль, вода питьевая
